[新しいコレクション] キジハタ 料理 煮付け 301511 YumemiSakeiwx1

キジハタ アコウ のさばき方 簡単料理10選をご紹介します Leisurego Leisurego 鱗をすき引きする 124 内臓の除去 654 三枚おろし 757 皮引き 1039湯引き 1155 薄造り&盛り付け 1312今回は、以前の釣行動画で釣ったキジハタをキジ...

√100以上 瀬戸内 アコウ 船釣り 208778-瀬戸内アコウ船釣り YumemiSakeiwx1

アコウはほぼリアクションバイトで一気に食ってきます その時に食い込み重視、口切れ防止での柔らかい物がお薦めです 専用ロッドという物は無いのでタイラバロッドで代用出来ます ロッドに関しては固くなければ、それほど気にしなくても大丈夫です ・

ワカシ 刺身 311768-わかし 刺身 YumemiSakeiwx1

皆さんお刺身食べてますか？ 今の時期いろんなお刺身がおいしいですね。 現代では冠婚葬祭にはお刺身はつきものだし、晴れの日のお祝いにもお刺身は欠かせないものとなっています。 それだけ人生の節目にお刺身は大きな役割を果たすと ワカシ2尾、醤油大さじ3、麺つゆ（3倍濃縮）大さじ3、水大...

[最も共有された！ √] ソイ 刺身 寝かせる 172221 YumemiSakeiwx1

19/1/4に秋田港で釣ったクロソイ。 1/4～1/なので、正確には2週間以上の16日間の熟成期間。 これを刺身で戴く。 処理としては、前回 ソイ類 12年6月1，2日に釣れたマゾイ、シマゾイの料理について書きます。 計3匹のソイは全て刺身にしました。 その結果沢山のアラが出まし...

[最も選択された] 魚の ぬめり 取り 228870-魚のぬめり取り YumemiSakeiwx1

 魚のベトベトには大切な役目があります。 横浜丸魚株式会社 旬の食材ブログ 魚は生臭い、ベトベト、ヌルヌル、して気持ちが悪いと感じる人は数多くいるはずです。 なぜ魚は粘液が凄いんだろうと、筆者もずっと感じていました。 ネットで(57)要約 課題 魚の餌の表面のぬめりを取るのに好都...