選択した画像 甘鯛 刺身 218915-甘鯛 刺身 塩 YumemiSakeiwx1

肥饕 日本真係乜 鯛 都有 Acoo 鯛の刺身といえば真鯛の刺身ですが、甘鯛の刺身を食べさせるところは全国でも少ないでしょう。 おまけにここの甘鯛の刺身は全国ブランドの「小伊津アマダイ」。 島根県が誇るグルメの味です。 甘鯛寿司 甘鯛の旬は12月から4 昆布締めにすることで、甘...

[最も共有された！ √] ソイ 刺身 寝かせる 172221 YumemiSakeiwx1

19/1/4に秋田港で釣ったクロソイ。 1/4～1/なので、正確には2週間以上の16日間の熟成期間。 これを刺身で戴く。 処理としては、前回 ソイ類 12年6月1，2日に釣れたマゾイ、シマゾイの料理について書きます。 計3匹のソイは全て刺身にしました。 その結果沢山のアラが出まし...